2021-10-11 | 文章来源：
【导读】人体在幼儿期所需的营养素主要有以下几种:蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水。接下来老师会派老师给大家一一讲解:一、蛋白质是细胞和组织的重要组成成分，儿童在生长发育过程中需要九种必需氨基酸。
教师应掌握的营养知识。
人体在幼儿期所需的营养素主要有以下几种:蛋白质、脂肪、碳水化合物、无机盐、维生素和水。接下来老师会派老师给你一一讲解:
1.蛋白质是细胞和组织的重要组成部分。儿童在生长发育过程中需要9种必需氨基酸，即赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、缬氨酸和组氨酸。组氨酸是儿童必需氨基酸，比成人多。
第二，脂肪也是人体细胞的主要成分之一，具有保护作用。同时能促进脂溶性维生素的吸收，增强儿童食欲，供给热能。
3.碳水化合物是身体组织的重要组成部分，是人体最经济、最主要的热能来源。同时具有解毒功能，能维持神经系统的生理功能。
四。无机盐:钙广泛存在于骨骼和牙齿中。铁是合成血红蛋白的重要原料之一，碘是甲状腺素的原料，锌是许多酶的成分。其主要功能是参与蛋白质和核酸的合成。
动词 （verb的缩写）维生素可分为两类:一类是脂溶性维生素，主要包括维生素A、D、E、K；另一类是水溶性维生素，主要包括维生素C、B1、B2等。维生素A与正常视力密切相关。维生素B1参与糖的代谢，保证身体的能量供应；维生素B2促进生长发育，保护眼睛和皮肤健康:维生素C，又称抗坏血酸；维生素D可以促进小肠对钙和磷的吸收。
6.儿童体内水分约占体重的70% ~ 75%。缺水会引起一系列身体不适，严重的会导致死亡。
